Produção de óleo vegetal de café

A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) está desenvolvendo um projeto para avaliar a viabilidade da produção de óleo vegetal de café. O produto, que possui alto valor agregado e diversos usos possíveis, inclusive pela indústria farmacêutica e para a produção de cosméticos e dermocosméticos, é pouco fabricado no Brasil.

“O maquinário para a extração do óleo de café é de alto custo e pesquisas ainda precisam ser realizadas para aumentar o rendimento do óleo extraído por processo mecânico”, disse a Dra. Vânia Aparecida Silva, pesquisadora da EPAMIG . “Com este estudo pretendemos propor um modelo no qual a EPAMIG seja difusora de tecnologias, parceira da indústria e dos produtores e prestadora de serviços”, destacou.

E foi justamente durante a procura pelo equipamento mais adequado que a equipe do projeto conheceu a história de uma família de Cambuquira/MG, que adquiriu o maquinário e está investindo na produção de óleos vegetais e essenciais. “Agendamos uma visita técnica, que foi realizada no mês de junho. Eu, a pesquisadora Dra. Margarete Marin Lordelo Volpato e a bolsista Meline de Oliveira Santos (INCT do Café), fomos recebidas pelo proprietário Antônio Carlos de Abreu e pelas filhas Luciana e Roberta Abreu. Na oportunidade pudemos tratar de demandas específicas sobre tecnologias de extração de óleo de café verde, bem como sobre o aproveitamento de resíduos gerados no processo de extração”, contou a Dra. Vânia.

Dentre os trabalhos já em desenvolvimento, Luciana Abreu citou a parceria com o Dr. Pedro Melillo de Magalhães, professor da UNICAMP – Universidade Estadual de Campinas, para a destilação do óleo essencial de lavanda e um trabalho junto à empresa BEEOTEC (BioEcoEvolution), Univás – Universidade do Vale do Sapucaíí (UNIVAS) e Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI) na avaliação do potencial antibacteriano e antifúngico do hidrolato e óleo essencial orgânico de Lavandula dentata L. (Lamiaceae).